W Warszawie przy ulicy Malowniczej 33 znajduje się nowoczesny zakład – Akademia Piekarza Grzybki powstały w bezpośrednim sąsiedztwie piekarni tej samej firmy. To miejsce dedykowane głównie dzieciom od 4 do 19 roku życia, które prowadzi praktyczne warsztaty pieczenia chleba i słodkich bułeczek.
Akademia Piekarza Grzybki jest rodzinną firmą z długą tradycją produkcji pieczywa. Początki firmy sięgają 1927 roku. Sama Akademia Piekarza powstała w 2016 roku obok rodzinnej Piekarni. W jej ofercie przede wszystkim znajdziemy ok. 30 różnych rodzajów chleba, ale także wyroby cukiernicze np. drożdżówki, ciasteczka, ciasta, torty, lody. Są też pożywne przekąski, sezonowe sałatki, kanapki, śniadania w kubeczku, czy orzeźwiające soki. W Bistro Malownicza można usiąść przy jednym ze stolików i spokojnie posmakować dań tradycyjnych, jak i nowości. Każdy znajdzie w nim coś dla siebie np. smaczne śniadanie, omlety, hamburgery, frytki, czy pizze.
Akademia Piekarza
Głównym celem Akademii Piekarza Grzybki jest zwiększenie świadomości w zakresie wiedzy o produkcji i spożyciu chleba, zwłaszcza wśród dzieci. Pracownicy chcąc podzielić się swoim długoletnim doświadczeniem i pasją zapraszają na ciekawe warsztaty pieczenia chleba i słodkich bułeczek. Każdy uczestnik dowie się m.in. jak wygląda naturalny zakwas, w jaki sposób powstaje chleb, samodzielnie przygotuje ciasto i wypieki. To wyjątkowa okazja nabycia ciekawych i zarazem praktycznych umiejętności piekarnictwa. Plany warsztatów dostosowane są do wieku dzieci. Każda z grup uczestniczy w części teoretycznej zawierającej oglądanie filmu oraz udział w wykładzie, podczas którego można zobaczyć na żywo pracę w piekarni. Po części teoretycznej uczestnicy przechodzą do części praktycznej. Należy do niej przygotowanie różnych mąk w młynku, przygotowanie ciasta na podstawie receptury, ozdabianie wyrobów, a po upieczeniu można zabrać swój wyrób do domu na pamiątkę. 
Na warsztatach dzieci mogą także degustować różne wypieki. Dowiedzą się też m.in. w jaki sposób powstaje mąka, jaki jest skład chleba, jakie są właściwości zdrowotne pieczywa i jakie są jego rodzaje, ale przede wszystkim na czym polega zawód piekarza. Starsze grupy szkolne omawiają dodatkowo poszczególne etapy produkcji pieczywa, działanie drożdży, czy zagadnienia dotyczące zdrowego odżywiania. Poza grupami przedszkolnymi i szkolnymi w zajęciach mogą brać udział klienci indywidualni.
Dodatkowa oferta
Akademia Piekarza Grzybki umożliwia także zorganizowanie dzieciom imprezy urodzinowej. Podczas przyjęcia dzieci mogą wziąć udział w warsztatach kulinarnych dostosowanych tematyką i poziomem trudności do wieku uczestników. Piekarnia może zorganizować tort oraz poczęstunek dla gości. Całe przyjęcie trwa ok. 2 godziny. Rodzice w tym czasie mogą skorzystać z firmowego sklepu. Akademia Piekarza to również miejsce przeróżnych spotkań, wydarzeń kulinarnych, eventów firmowych i wielu innych imprez okolicznościowych.
No Comments